Comment dois-je gérer les paramètres pour seul coup / coup double

Je viens d'acheter un Nuova Simonelli Musica + Eureka Mignon, donc je suis pratiquant l'extraction d'un coup.

J'ai l'habitude de l'utiliser seul coup portfilter, comme je suis à la maison, et je vis seul, donc je ne veux pas perdre trop de café.

Donc, je régler broyeur niveau, le café de la quantité et de sabotage.

Mais quand je mets un coup double portfilter, je dois changer tous mes paramètres, car le café est mince, et l'eau ne passera pas par le café ?

Est-il possible de gérer à la fois simples et doubles des photos avec la même configuration ?

Sinon, comment dois-je gérer le multi de configuration ???

+687
Joe Partridge 8 févr. 2015 à 23:46:56
30 réponses

J'ai commencé à boire beaucoup de café après l'entrée à l'université. Je suis devenu instantanément sous tension et sociale après avoir pris une tasse ou deux. Mais la nuit, puis je suis devenu extrêmement terne, unsocial-mesure, et assez déprimé et manquent totalement de l'énergie et je suis tombé dans le lit juste à se lever tard le matin. Pourquoi est-ce arrivé?

+944
Nithesh 03 февр. '09 в 4:24

En ayant un bec mince, vous pouvez plus contrôler finement le débit et où l'eau des terres. Lors de la prise de verser plus de café, vous voulez contrôler le niveau d'eau dans le cône de contrôle de l'infusion de temps et de façon égale de l'extrait de café. Également, l'eau doit être versé doucement sur le milieu du cône, de sorte que l'eau n'est pas exécuté sur le côté du cône sans toucher le marc de café.

+933
Louise MacLellan 23 avr. 2013 à 17:21:22
Le résultat de la mouture de grains de café, utilisée pour préparer le grand nombre de boissons à base de café qui ont été développés depuis longtemps.
+857
Scott Hiner 15 janv. 2017 à 10:23:21

Nous avons connu un couple de différentes machines à café, ici à l'œuvre, dont aucune n'est suffisante. Nous avons commencé avec une normale de brasser de la machine (ne pas faire assez) et a travaillé notre chemin jusqu'à un percolateur (finalement effondrée) et maintenant, nous avons décidé qu'il pourrait être intéressant d'un investissement.

Ce que nous voulons, c'est une machine qu'on peut brancher une ligne d'eau en, de le remplir avec des haricots et d'appuyer sur un bouton pour brasser un individu tasse ou peut-être un pichet, nous ne se soucient pas juste aussi longtemps que il est facile, rapide et un peu hors-mains. Le hic, c'est que nous ne sommes pas à la recherche d'un millier de dollar de la machine, des idées?

+798
Guywithabeard 4 sept. 2013 à 03:47:08

Je, être un natif turc et les turcs expérimentés buveur de café de ma vie, très prudents à ce sujet.

Il y aura quelques problèmes majeurs sur la production de la véritable style turc avec un siphon.

  1. Le processus d'extraction est faite par la chaleur, et non par la pression dans le café turc. Ainsi, le siphon n'est pas ce à quoi il est destiné.
  2. Deux (ou même trois) fois est tout à fait correct lors de la préparation. Mais d'ébullition est tout à fait tort. Ne jamais faire bouillir le café turc.
  3. La préparation du café turc est à plusieurs niveaux. Ainsi, la mise à la terre de café disparaissent au bas de la "fincan" (la coupe). Idéalement, il n'est jamais mélangé dans l'potable de la couche de café. (Ceux qui restent à la terre, le café est pour les diseuses de bonne aventure.) Je suppose, par le déplacement de café entre les chambres de siphon trois fois, vous ne pouvez pas régler la mise à la terre de café facilement. Donc, il faudra renseigner dans votre bouche. Ce n'est pas souhaitable.
+735
Maska Zverya 9 sept. 2012 à 07:35:08

Ma famille et moi sommes allés à un café au Japon, plus précisément à essayer de leur 3-D latte, ma femme a commandé un où il présentait, je pense que 2 ours ou d'ours et lapin comme vous pouvez le voir.

Comment puis-je recréer ces bébés à la maison?

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+725
cornishninja 8 déc. 2014 à 22:13:48

Il est intéressant de voir comment les gens peuvent se procurer sur la congélation de café.

Il y a quelques endroits où le gel de café a été testé de faire de très bonnes choses.

1) une bonne chose, c'est prolonger la vie (et le goût) des grains torréfiés - lorsqu'il est mis vers le bas dès après la torréfaction que possible, et est seulement congelés/décongelés, une fois.

voici une ref qui va dans le détail d' un avant-goût de la comparaison entre la surgelées et des versions.

à la citation de la PAGE TROIS (!) de cette riche d'évaluation

Maximiser votre café de la durée de vie utile: la Congélation est une méthode viable de préserver la fraîcheur de très de café frais. Exactement combien de temps la durée de vie utile de café peut être étendu avec le gel est inconnue, mais nous savons que si congelés immédiatement que la durée de vie s'étend à au moins 8 semaines. Dans cette expérience, un très méthodologie spécifique a été utilisée, et exactement dans quelle mesure on peut s'écarter de lui et s'attendent à obtenir de bons résultats n'est pas claire. Le congelés café, nous avons utilisé a été congelés immédiatement après la cuisson, dans un délai d'environ une heure, en semi-hermétique de l'emballage dans un endroit très froid du congélateur (environ -15°F (-26°C). Il a ensuite été décongelé, une seule fois, dans le même emballage avant il a été exposé à l'air extérieur, la réduction ou la suppression de la possibilité de condensation.

Donc, pour l'espresso - 8 semaines bon.

Une note personnelle: j'ai trouvé un sac de mon fave beens niché dans le dos du congélateur 8m après mettre là-bas. Wow, j'étais tellement heureux avec la saveur de la verser sur - spécialement quand ce n'était pas que de l'haricot de la saison. Senti comme de la tricherie :)

ALORS pourquoi ne pas essayer vous-même? vous pouvez être enchanté mois à partir de maintenant, avec le plaisir de hors de saison aimé les saveurs.

2) un autre peu de travail à partir de bristol (je pense) a été délibérément gel de la dose pour la nuit avant de les moudre. Bean bits semblent limer de plus en plus de façon régulière lors de surgelés.

D'un point de vue industriel, le rendement de l'extraction est primordiale. Broyage plus froid des grains de café produit de façon plus uniforme à la distribution des particules, avec une diminution de la taille des particules. Tandis que la diminution de la taille des particules auront tendance à accélérer l'extraction en raison de la plus grande surface, l'augmentation de l'homogénéité de réduire la quantité de gaspillage de haricot, qui est rejetée sans être extrait à la fin. Tandis que le système de refroidissement actif soit les grains de café ou de bavures est consommatrice en énergie, au bénéfice de café froid, de broyage peut compenser ce coût avec plus d'efficacité de l'extraction de la plus petite des particules.

Comment combat - et que ce ne soit quelque chose de beau pour le goût. Il est couvert de la Nature! ça doit être vrai

meilleur m.c.

PS - le stockage de grains torréfiés, puisque l'air est le grand tueur (plus que même la lumière - pas beaucoup de recherche montre la lumière influe sur la qualité étonnamment) - il ya un couple de boîtes qui sont très bons:

  • vacu vin - c'est un lien amazon pour le voir -c'est le type de cartouche vous littéralement aspirer l'air avec une pompe à main -et ce n'est vraiment extra de l'air en général j'ai mis le sac dans le contenant plutôt que de perdre des haricots, puis extraire et quand vous prenez le sac, il est comme il a été vacume paniers - cool!
  • coffeeVac - un autre amz lien pour info est assez super trop: moins de s'affairer autour - mais pas un vacume - son couvercle presses de l'air.
  • L'espace aérien lien est un peu comme coffeeVac mais en plus intrigué que coffeeVAC - la boîte est en acier inoxydable; le plongeant couvercle pousse potentiellement plus d'air car il squihes au niveau du café.

dans mon expérience de l'utilisation de chacun de ces tout le temps, le CoffeeVac est plus facile à utiliser, le VacuVin j'ai confiance en les haricots en ce qui me concerne à - esp si vous avez envie de les garder française pendant quelques semaines ou plus, et l'espace aérien au - eh bien, je l'ai, alors je l'utilise, mais il peut être plus intrigué que ça vaut, avec deux couvercles: le piston et puis le haut afin que rien ne tombe dans le peuvent.

De toute façon, coffeeVac est probablement le plus abordable et efficace.

meilleur m.c.

+717
SamTheArt 6 févr. 2015 à 00:55:25

Disclaimer: je ne possède pas la machine, mais je ai vérifié ses photos sur Internet en un clin d'œil.

  1. Comme je le comprends, la définition que vous avez fait est appelé Coffè Crema et débattu dans le cadre de cette question avec Coffè Lungo. Dans certains bean-to-cup machines vous pouvez régler les détails de la façon dont chaque bouton prépare chaque type de café. Si ce n'est pas le cas, je peux voir que la machine a la capacité de préparer des deux espresso à la fois. Donc, vous pouvez essayer de préparer un Doppio (double espresso) pour faire un plus de boissons. Voici un petit lien wiki.

  2. Voir le lien dans l'article précédent.

  3. Il devrait y avoir un bouton pour que sur de telles machines. Au moins, j'espère qu'il y en est un.

+705
Bob Rockefeller 4 août 2015 à 21:33:29

Plus des huiles dans le café reste, plutôt que d'être filtrés. Le café se trouve dans l'eau, rien n'est filtré. Le piston feuilles de l'huile dans le café et empêche les dépôts de tomber dans la tasse de café (sauf si vous avez utilisé une mouture très fine, auquel cas les particules fines passera par le filtre).

+626
Matt Rundle 4 févr. 2016 à 07:35:03

Est-il un consensus général sur ce que certains de la meilleure des tasses sont en termes de maintien (goutte à goutte/pour-plus), le café chaud, le style et le goût? La céramique? Double paroi en verre?

+613
SARINE 26 janv. 2018 à 04:38:48

Il est difficile de dire si c'est réel ou pas. Avez-vous trouvé un site web pour la société? Si c'est réel "sauvage kopi luwak," ce qui est bon en termes de qualité, et vous êtes également pas l'appui des traitements cruels kopi luwak.

Lire plus à propos de kopi luwak à:

Ces sites peuvent avoir quelques conseils sur la façon de savoir si c'est vrai ou pas...

+608
Pingbat 19 mai 2011 à 20:18:40

Dans le passé j'ai vu toute la saveur de grains de café à la vente. Ici est un exemple (même si c'était un étal de marché en bordure de route où je l'ai vu).

Avez-vous besoin pour brasser le café à une température inférieure, ou au contraire de le préparer différemment que vous le feriez avec sans saveur des haricots?

+595
wfjiwi19024 28 oct. 2011 à 02:07:35

J'avais un ami en demandant exactement ce pour sa salle de sport récemment et nous avons été incapables de trouver une machine qui correspondent à tous les trois contraintes.

Les options ont été fondamentalement choisir un niveau commercial de plomberie machine avec un broyeur ou une maison au niveau de la meuleuse / brasseur combo et versez de l'eau dans vous-même. Je pense qu'il peut y avoir certains technologique de base des problèmes avec collage d'un broyeur à droite sur le dessus d'un brasseur, car il sera probablement soumis à moins que les conditions idéales de l'environnement (d'autant que la vapeur d'eau arriver sur votre bavures / dans le gros haricots ne peut pas être bon)

Si c'est un faible volume de la situation, le Cuisinart DGB 900BC pourrait fonctionner, si haut volume, je recommanderais une de plomberie Bunn / Curtis Airpot système.

+532
Mohammad Rafigh 22 août 2014 à 10:55:06

Le nettoyage de la bouche pour le café est une bonne explication. Pourtant, il est une autre tradition de servir de l'eau à base d'expresso ou de café, où l'eau se boit après le café:

Dans le café Viennois maisons (un endroit où le café est une tradition de longue date) de nombreux mécènes va rester pendant un certain temps que ces cafés ne sont pas seulement une rapide escale pour une gorgée de café, mais un lieu de lire le journal, d'interagir avec d'autres clients et généralement passer un peu de temps. (Il y a même un genre d'écriture créée dans une atmosphère particulière). Pendant ce temps, les clients seront susceptibles de commander un café d'abord avant de passer à une autre boisson comme le vin par la suite. L'eau servie avec le café est à nouveau utilisé pour nettoyer le palais, de sorte que le résidu de café à la saveur ne pas interférer avec la jouissance du vin ou d'autres boissons suivantes.

Si vous me servis de l'eau pétillante, il pourrait simplement refléter une coutume locale - en Autriche et en Allemagne mousseux par défaut lors de la commande ou de servir de l'eau, vous devez spécifier que vous souhaitez uncarbonated.

+530
Matthew Brett 10 juin 2014 à 15:27:26

Je ne suis pas encore prêt à "investir" dans une machine à expresso avec construit dans le buse de vapeur et suis à la recherche d'une passerelle de me convaincre qu'il vaut la peine.

Sont là, coffre-fort, dédié décent, cuisinière lait frothers capable de générer micromousse? Actuellement, je suis assez satisfait de ce que je pourrais sortir de mon Aeropress mais qui veulent "faire du lait de droit".

Pour l'instant j'ai vu le "Chasseur" sur la ligne, mais il semble assez difficile à utiliser, et je ne suis pas convaincu que ce exactement regorge de caractéristiques de sécurité.

+510
Gwen Gadbury 19 janv. 2014 à 15:37:19

Parce qu'il est assez difficile de prendre le panier hors de la porte-filtre, j'ai tendance à le laisser là. Mais cela signifie que je ne peux pas nettoyer l'espace entre eux. Est-ce correct?

+502
webber82 24 janv. 2010 à 16:09:15

La norme recommandée ratios pour infusion à froid sont:

| Torréfacteur | Café oz | oz d'eau | heure | ratio | |----------------------------------------------------------| |Stumptown | 12 oz | 56oz | 16 heures | .214 | |Bouteille bleue | 16oz | 67.6 oz | 12 heures | .236 | |Rituel | 4oz | 35.2 oz | 18 heures | .113 | |Intelligentsia | 8oz | 56oz | 12 heures | .142 |

Ces recettes varient en fonction de la concentration la plus faible de ~0,1 recettes sont conçus pour être consommés sans dilution, tandis que le ~0.2 recettes sont conçus pour être consommés dans un rapport de 1:2 de l'infusion à froid de concentré et de l'eau de dilution.

+441
user3771 16 nov. 2011 à 23:25:49

Histoire courte: Ils sont probablement de l'oxyde d'aluminium, mais presque certainement une sorte d'oxyde de métal. Vous n'avez pas besoin de prendre toute action à moins qu'ils ne touchent le goût de votre café, et il ne devrait pas l'être. Probablement, vous ne pouvez pas (ou ne devrait pas) vraiment les supprimer de manière définitive, même si vous le souhaitiez.

Longue histoire...

C'est un classique Bialetti modèle, et un classique Bialetti symptôme. Le navire est probablement faite de alumin[i]um alliage (bien qu'il existe des modèles qui sont fabriqués en acier inoxydable, votre situation semble être à la recherche vers le bas dans le fond de chauffage de navire, et il semble que le classique espèces d'aluminium). Malheureusement, les symptômes que vous voyez, de mon point de vue, est un classique de l'échec de la Bialetti conception. L'aluminium s'oxyde (oxyde de) assez facilement, surtout quand il fait chaud et en contact avec de l'eau. En conséquence, la seule façon d'utiliser cette chose est, en effet, à la chaleur avec de l'eau.

Le navire, en particulier, doit être rincé et séché à fond dans Le Droit Chemin. Les "soins" de la page pour Bialetti (suivez ce lien, puis cliquez sur "Utilisation des Soins de l'onglet"; je ne vois pas de lien direct) suggère que pour sécher complètement et le plus révélateur encore est le fait "de Ne pas remonter le produit jusqu'à ce que toutes les pièces sont complètement sec pour éviter l'oxydation." Même si vous êtes méticuleusement le séchage de la chose, c'est toujours va être un peu chaud et un peu humide; cela va inviter l'oxydation.

Standard façons d'enlever la ternissure sont d'autant plus dommageable sur le long terme que de simplement le laisser seul. L'oxyde d'aluminium généralement protège le métal contre l'oxydation (contrairement à la rouille -- oxyde de fer -- qui s'écaille et facilite la poursuite de l'oxydation).

J'ai un acier inoxydable moka pot, et c'est terriblement ternie à l'extérieur de chauffage sur un brûleur à gaz des centaines de fois, mais l'intérieur est propre (et proprepouvoir) comme métaphorique "coup de sifflet".

Pour l'exhaustivité: Il est également possible qu'ils sont des gisements minéraux; cette réponse à l'autre question que vous avez lié a quelques informations supplémentaires à propos de cette possibilité. Il serait venu à partir d'une accumulation ("échelle") de l'utilisation de l'eau "dure", et encore plus lorsqu'près d'ébullition sec (également pas une bonne idée); l'eau filtrée ou distillée est beaucoup moins susceptibles de le faire. Cependant, je pense qu'il est peu probable que vous auriez voir l'accumulation de calcaire sur la durée d'une vingtaine d'utilisations.

+413
Qikcoin 17 mai 2017 à 00:31:42

Une autre de prendre sur la dépendance de café en plus de la caféine: il y a plusieurs autres produits chimiques psychoactifs dans le café; quelques liens/références sont disponibles à partir de cette page et cette page. Ces produits chimiques comprennent, par exemple, la théanine, la théobromineet la théophylline, de divers montants.

Je ne peux pas trouver de bonnes sources à-dire si (ou dans quelle mesure, ces ou d'autres drogues psychoactives dans le café sont une dépendance en tant que telle. Mais, par exemple, la théobromine est également présent dans le chocolat; il a été suggéré comme un facteur qui contribue au chocolat "addiction" (citation figurant sur Wikipedia).


Standard avertissements: ce n'est pas de conseils médicaux; je ne suis pas médecin; la recherche médicale réelle des conseils si vous avez des questions.

+386
finnmich 11 mars 2019 à 02:57:14

Vous pouvez essayer le lait écrémé, le lait d'amande, lait de riz ou lait de noix de coco. Ils sont tous à faible teneur en gras/calorique que la crème pour le café et le goût excellent avec du café. Je n'aime pas particulièrement le lait de soja avec du café, il ne goûte pas le droit de me.

+341
borisdiakur 19 nov. 2019 à 02:55:10

J'ai été en utilisant un Shanik moulin à café pour 6 mois, il est léger et facile à prendre. quand je voyage pour une longue période de temps. Il voyage avec moi.

+272
Daniel Schmidt 19 juil. 2011 à 06:30:52

Lorsque j'utilise mon français de presse (cafetière) bouilloire, il y a ces étranges marques laissées autour de la partie supérieure de la tasse de café (voir photo). Suis-je en train de faire quelque chose de mal, peut-être le mélange de façon incorrecte? Utiliser le mauvais type de café peut-être?how it looks

+223
David MZ 27 mars 2017 à 12:51:39

J'ai un cezve j'ai acheté il y a quelques temps. J'ai essayé de faire un peu de café avec elle, et après environ 30 secondes de chauffage sur la cuisinière, il commence à s'écouler (gouttes, un par un). Est-il possible de résoudre ce problème, ou a-t-elle à être jetés ?

Quelqu'un sur reddit ce qui suggère pour obtenir un peu de plombier à souder pour le fixer. Est-ce une bonne idée ? Toutes les instructions sur la façon de résoudre ce problème serait également utile.

+175
Benito Camelas 18 juil. 2019 à 15:34:44

Je fais mon propre café glacé à la maison - Je congeler le café en cubes, donc je ne pas diluer mon café. En fait j'aime la saveur du café dans le réfrigérateur plus le jour 3 et 4. Il "vieillit" et la saveur est plus profonde puis le jour où j'ai faire. Je ne pas mélanger la crème jusqu'à ce que je suis prêt à boire.

+169
Sixty4Bit 9 mars 2018 à 01:08:54

Comment sur la garniture de votre tasse avec l'un de ces métaux filtres fins, généralement réservés pour le thé, lorsque vous versez dans votre tasse?

Ces filtres sont assez bon marché, et une alternative possible pour les pièces de rechange ou de nouveaux dispositifs.

+137
XO39 2 août 2012 à 06:55:35

Oui, haut de gamme de meuleuses sont généralement réglable. Certains ont même des macro et des micro-ajustements. Par exemple, le Baratza Vario ponceuse

Main meuleuses sont également réglables, et de fournir une bonne mouture. Voir la gamme Hario

La plus grande commerciales broyeurs sont parfois plus destiné au vrac de sortie que la cohérente et précise moudre. Ils moudre le café très rapidement, ce qui peut ne pas être la qualité que vous recherchez. Certaines personnes préfèrent les meuleuses que fonctionner à une vitesse plus faible, de sorte que la température de l'bavures reste faible, réduisant ainsi le risque de la mouture obtenir plus de rôti

Voici une liste de milieu à haut de gamme de meuleuses. Vous remarquerez qu'ils ont tous les réglages.

+135
John Mark Scarborough 19 juil. 2016 à 01:36:36

Afin de maintenir la cohérence, Starbucks rôtis de leur café un peu peu plus de temps que de nombreux préfère. L'espresso que vous obtenez à New York va le goût exactement comme celui que vous avez obtenu à Hong Kong ou New Delhi - qui est réellement impressionnant. Encore, si vous êtes quelqu'un qui aime leur haricots, juste après la deuxième fissure - vous pourriez trouver leur espresso un peu trop sombre, un peu trop amer et un peu trop cher pour être l'acceptation d'une déception.

Maintenant, le café qu'ils vendent dans des sacs vous donne beaucoup d'options - vous pouvez toujours obtenir une belle blonde rôti sac de source unique de l'Arabica en de nombreux endroits. Si vous êtes là pour commander quelque chose avec du lait, alors vous n'allez probablement pas à l'avis de la noirceur des haricots vraiment de goût, vous aurez probablement profiter de votre café.

Toutefois, si vous avez tendance à prendre un espresso tout droit, ou une boisson qui est fondamentalement espresso couper avec de l'eau ou très peu de lait, vous risquez de pouce de votre nez en l'air un peu. Puis de nouveau, je voudrais prendre une amère-ish espresso autour d'une tasse de bland-ish goutte à goutte toute la journée.

Les gens aiment à se plaindre si l'occasion se présente. Si vous aimez leur espresso, profiter - si ce n'est, bien, de boire d'autres espresso :)

+82
albertkr0406 25 août 2017 à 18:26:08

Vous devriez être capable de trouver l'orge grillée lui-même dans un magasin d'aliments, souvent vendus pour l'infusion comme le thé (une tisane). Il est souvent appelé mugicha (Japonais) ou d'autres noms. Lorsqu'il est préparé pour le thé, il est parfois vendu mélangé avec, par exemple, le thé vert, alors assurez-vous de vérifier l'étiquette. Sinon, une maison de brassage prise aurez probablement grillé, de l'orge malté disponibles. Ce sera encore plus doux et maltées encore.

Amazon vend également de l' orge grillée pour le thé dans des sacs. Je suis sûr que ce serait un peu différent quand moulu expresso comme mais peut-être assez similaire et pratique dans des sachets de thé. J'aime le goût du thé-infusion semblable, à l'instar de malt grillé.

Je pense que votre idée de brasser dans un moka pot est une bonne idée, mais vous aurez à trouver un travail qui fonctionne bien: je soupçonne une moudre juste un peu plus grossière que vous utilisez normalement pour moka serait un bon endroit pour commencer. Je ne pense pas que vous avez besoin d'être inquiet au sujet de dommages à l'équipement, mais je n'ai pas essayé cette (encore!). La prochaine fois, je peux obtenir mes mains sur certains mugicha je pense que je vais!

+77
Prostokvashino 31 mai 2014 à 22:24:13

Si vous l'aimez mieux, c'est mieux.

Si non, il ne l'est pas. Mais évidemment, c'est pour votre ami.

Alors que je n'utilise pas l'un à l'heure actuelle (ni propre à l'heure actuelle) j'ai séjourné dans un endroit où un percolateur de similaire à l'image était la seule option pour le café, et c'était bien. J'ai aussi eu des filtré à l'échelle industrielle (de 30 à 50 de la coupe du percolators) café des tarifs tout à fait correct (bien que cela dépend aussi de l'opérateur et ingrédients, j'ai eu terrible à café à partir de la même machine.)

Percolator

Bien sûr, quand et où j'ai grandi, un petit percolateur, comme ce FUT le "régulier de la machine à café" dans la majorité des maisons, et un énorme était la norme dans les grands rassemblements. Je pense que la nôtre a eu le "verre situé sur le dessus où vous pouvez voir de quelle couleur le café était" fonction de ce un manque. Automatique au goutte à goutte des années plus tard, au moins dans notre région. Bizarre radicaux utilisé une Chemex. Mais je n'ai pas de retour d'un séjour au place avec seulement un percolateur et de sortir pour en acheter un (saleté commun de seconde-main magasins, bon marché, comme la génération qui avait entre eux et accroché sur eux sont en train de mourir et de voir leurs maisons vidé.) En fait, nostalgique d'un goût pour moi.

Actuellement potable de la presse française, la plupart des jours. L'année prochaine, qui sait?

+59
Sijmen Mulder 11 juil. 2017 à 17:03:04

Glacée moka a tendance à bien fonctionner que si légèrement sucré (même si vous n'avez pas l'habitude sucrer votre café). Un truc qui est venu de ma grand-mère (avec mon moka pot) est de faire un pot et refroidir, servir avec de la crème glacée (comme un affogato mais tout froid). C'est délicieux sur une journée d'été, mais pas ce que vous cherchez. Toutefois, les frais de la café n'a pas beaucoup de goût sur son propre.

Bien sûr, refroidissement puis, il réchauffage dans la matinée, serait une bonne façon de faire de mauvais café. Il est possible de faire americano refroidi à expresso (ou forte moka), mais uniquement si vous le souhaitez votre americano manque de force et/ou de la température.

Ce que je voudrais faire, pour boire chaud, est infuser dans la matinée et transfert à un petit flacon. Les petits flacons de ne pas tenir la chaleur très bien, donc le préchauffage de la fiole est une bonne idée (et le ballon doit être pleine). Pour boire froid, essayez d'ajouter une pincée de sucre. Il sera encore une autre boisson, mais j'espère un que vous aimez.

+34
JustinP8 7 mars 2013 à 09:07:47

Afficher les questions avec l'étiquette

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